Пекинское наречие

Для коренных пекинцев родным является пекинский диалект, который входит в группу северных диалектов китайского языка. Пекинское наречие стало базой для путунхуа — официального нормативного языка Китайской Народной Республики и для гоюй — официального языка Тайваня и Сингапура. Разговорная речь жителей сельских районов Пекина отличается от речи городских жителей, поскольку больше приближена к диалектам соседней провинции Хэбэй.

Одним из самых популярных видом искусства в Пекине считается опера, она признана главным достижением китайской культуры. Пекинская опера — это сочетание диалогов, песен и действий, состоящих их движений, жестов, акробатики и приемов боевых искусств. Большая часть диалогов в опере произносится на архаичном сценическом диалекте, достаточно сильно отличающимся от путунхуа и пекинского диалекта, что затрудняет их понимание даже для носителей языка. Для решения этой проблемы во многих театрах пекинской оперы были установлены электронные табло, транслирующие титры на английском и китайском языках.

Пекинская кухня — одна из самых популярных разновидностей китайской кухни. Её самые знаменитые блюда — это пекинская утка и маньхань цюаньси, подаваемое цинским императорам и до сих пор оставшееся весьма дорогим и престижным. Традиционная закуска в Пекине называется фулин цзябин. Это блин с начинкой, которая готовится из тутового гриба.

Также в Пекине очень популярны чайные, с огромным выбором сортов китайского чая, который обладает сильными целебными свойствами.

Из народных промыслов самым традиционным считается цзинтайлань — техника перегородчатой эмали, и пекинские лакированные изделия, с узорами и резьбой на поверхности.